立石さんぽ　～第15歩～

歴史勉強会や体験企画の講師を務めていた頃のこと。

講座帰りに、地元参加者の皆さまと行きつけのお店でお茶をしている時間が

とても楽しかったそうです。

お互いに仕事やプライベートなことを打ち明けながら、大変な時は助けあい、

交友の輪が広がり、『良い縁がうまれる事で幸せになっていく』と考えたそうです。

そうして、地域のコミュニティをより広げられる憩いの場を実際に

自分自身でつくりたく、2014年3月に『下町カフェ　あみちえ』をオープン★

-オープン前のこぼれ話-

お店を始めるにあたり、様々な方のご支援があったそうです（＾＾）

例えば、店舗は友人のご紹介で見つけ、内装は友人とともに愛情を込め

手作業でペンキを塗り、メニューなども皆さまと一緒に考え、試行錯誤しながら

無事オープンすることができたそうです☆

そんな絆の深い皆さんとは、オープン前に1日だけ古民家を借りて

『1日限定★お試しカフェ』を開いたそうで、とても和気あいあいと

素敵な想い出となる1日だったのではないかと想像ができました＾＾

～『あみちえ』という名前の由来～

あみさんと、ちえさん二人で始めたからと思う方が多いのではないでしょうか？！

僕もその一人です（笑）

正解はというと・・・由来はフランス語。

Amitie’（アミティエ）という言葉があり、『友情・つながり』を意味します。

気軽に立ち寄れる、そして色んな人と出会い・繋がれるカフェを作りたいという

気持ちと、『この場所で知恵を編み出す』という2つの意味から『あみちえ』と

付けたそうです！※ひらがなにしたのは、親しみやすいから＾＾ 

★「あみちえ」のこだわり★

コミュニティを大事にしているのはもちろん、食事に対しても一切妥協しないのが、

『下町カフェ　あみちえ』さんのこだわり！

イチオシの「週替わりランチ」は、スタッフの皆さんが交代制でメニューを考え、

主食・副食・デザートの細部に至るまで細かく研究を重ねているそうです！！！

※ランチメニューはテイクアウトも可能なのでお近くにお越しの際は是非寄ってみてはいかがでしょうか♪

また、参加される皆さんがお店のキッチンで自ら料理を作り食べ合う

『おたがいさま食堂』や『日本酒の会』『ビールの会』など季節ごとのイベントも含め、

月に1度のペースで様々なイベントを開催しているそうです＾＾

『ここに行けば誰かに出会える』、『気軽にゆっくり過ごせる場所』、

来てくれるお客様にとって心のよりどころになって欲しい。

出会いを通じて新しい発見がある。そう考える皆さまの想いこそが、

地域の皆さまに愛されている秘訣なのかもしれませんね＾＾

そんな『あみちえ』さんに来て松村が感じた魅力は、石川さんとの楽しい会話、

白と水色を基調とした落ち着きのある内装、流れてくる心地よい音楽、

美味しい食事とコーヒーと、風情ある立石の街並み絵画等々、、、

このブログだけでは書ききれません！！！

僕も取材をしながら、すっかり仕事中だった事を忘れてしまうところでした。笑

※気になる方は、是非直接足を運んでみてください＾＾

ちなみに…そんな『あみちえ』さんが発行している『かつしか立石散歩』

（家屋のブログと名前が一緒でした。笑）

こちらも、立石にまつわる人やお店が掲載されているので要チェックです！

◇『下町カフェ　あみちえ』

◇代表　石川　寛子さん

◇東京都葛飾区立石3-15-4

◇営業時間　11：00～21：00　地図はこちら

◇定休日　ランチ/水・木曜日　ディナー/月・水曜日

　　　※ランチは無くなり次第終了

◇TEL：03-3695-0925