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2022年3月

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イエステーション立石店のスタッフブログ

立石さんぽ~第64歩目~

2022年3月6日

みなさまこんにちは!
立石・四つ木エリア」「売買専門」のイエステーションです!
今回も、イエステーションサポーターの土屋敬子さんに立石の魅力をご紹介していただきます♪

もっともっと葛飾区の魅力を『知りタイ』『広めタイ』『ファンを増やしタイ』ということで、
毎週葛飾区内をぷらぷらさんぽしながらご紹介していきます!

 

 

今回紹介する【立石さんぽ】第64歩目は・・・

 

立石さんぽ史上初の二度目の取材が実現!!
立石駅から奥戸街道を四つ木方面に6分程歩いたところにあります
老舗ケーキ店「
ら・マルキ」さんです!

 


前回の取材では、イエステーションが直接お邪魔させていただきお話を伺いました。取材させていただいたのが2018年9月だったので、なんと3年半ぶり!!イエステーション立石店とら・マルキさんは同じ並びにあり、なにかとご縁があるのです・・・(*ノωノ)

 

 

さて、本題に戻りましょう!
今回は、店主の荒井るみ子さんにお電話で取材させていただきました。

まるで洋館のような外観は、荒井さんの先代が、ドイツのキャンドルハウスをイメージしてデザインされたそうです。
もともとは、「マルキパン」というパン屋さんからスタートしていますが、34年ほど前に、現在のパン屋「マルキパン」ケーキ屋「ら・マルキ」に店舗を分けたそうです。

 

その当時、まだ学生だった荒井さんは、
お母様から「お店を継いで欲しい」と言われ、ずいぶん悩んだそうですが、荒井さん自身、食べることが大好きだし『やってみよう!!』
と、そんな気持ちで受け継ぐことを決めたそうです♪
オープンして34年という歴史がにじみ出ていて、とっても素敵なお店です♪

ら・マルキは、メインはケーキとなり、
25種類のカットケーキ6種類のデコレーションケーキがあります。
ケーキの他には、20種類ほどの焼き菓子を豊富に取り扱っています♪


中でも、ギフト用として大人気なのが『たていし小判』!

▲ら・マルキ公式HPより
フランス産クリームチーズを使用したプチチーズケーキ★

 

また、お中元や、お歳暮に大人気なのが
ロングセラー商品の「
メモリー」。

▲ら・マルキ公式HPより
ふんわりソフトに焼き上げたバタースポンジに、スイートチョコレートとホワイトチョコレートがかかり見た目も華やか★

 


そんなメニューの開発は、ほぼ荒井さんが考えているそうです!
荒井さんが生クリームとスポンジケーキ、デコレーション担当し、
旦那様がケーキの飾りつけ、スタッフさんが焼き菓子を担当しているんだとか♪
季節の果物や流行りの食材を使っているそうで、スタッフさんのアイディアを取り入れたり、ご自身でも、時間があれば食べ歩きをして、日々研究をしているそうです♪

『とにかく食べることが好きだから、パッとアイディアが浮かんできちゃうんです!』とおっしゃっていました!(^^)!


私のおすすめは、『たていし小判』です(*^-^*)
一口食べたら止まらず、油断するとあっという間に3、4個ペロリ(;'∀')♪
絶妙な甘さがあとを引いて、やみつきになります★


オープン当初は、旦那様と一緒に朝早くから仕込みをしていましたが、
材料は重い、1日中立ちっぱなし、体力的に大変な作業がとても多く、
正直何度も辞めようと悩んだそうです。
ですが、楽しみに待ってくれているお客様が居る思うと
気づいたら25年以上経っていたそうです(^J^)

 


更に今後についてもお話してくださり、
将来は、お客様ともっとふれあいができる形として、厨房をオープンキッチンにして、さらに、カフェやスイーツバーをつくって、
コーヒー・紅茶、お酒なども提供もしていきたいとおっしゃっていました♪
実現するのが楽しみですね★


最後に、荒井さんから見た立石の魅力とは…?
住民のみなさんが、平和で楽しそうに歩いているところ。そして、
立石は個人店が多く、さまざまな業種の方たちと交流できる機会が多いところだそうです♪
ほかの町とは違う魅力について考えています♪」なんて事も話してくださいました!(^^)!

▲荒井るみこさんと旦那様♪

 


長い間、立石で愛されるら・マルキさんの洋菓子を
自分へのご褒美に、家族のお祝い友人へのギフトなどなど・・・
たくさんの場面で愛されること間違いなし!
ぜひ、お近くの方は足を運んでみてください♪
たくさんの洋菓子に囲まれていて、店内もとってもかわいいです♪

 

 

店舗情報

住所 葛飾区東立石3-25-9
電話 03-3691-3337
定休日 第3水曜日
営業時間 本店 9時〜20時
     駅前店 11時〜21時(まん延防止等重点措置中は20時まで

ネット予約もできます♫


 

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