2019年4月

立石さんぽ　～第27歩～

 

 

 

～どんなお店？～

静岡や鹿児島をはじめ、お茶の美味しい地域から選び抜いたものを取り寄せ、

お茶の専門店として、美味しくて新鮮なお茶を立石の皆様へお届けしています。

「お茶の原田園」は昭和2年に開業し、なんと今年で創業92年を迎えます！！

（92年・・・本当に長い間立石の皆様に愛され続けているのですね！＾＾）

ちなみに店舗は平成18年に建て直したそうで、老舗のお茶屋さんとは思えないほど

今風のスタイリッシュなデザインです！

（細かいところまでこだわったそうで、茶葉をしまえる引き出し等の便利な収納や、

その他様々な工夫がある内装に大変満足しているそうです♪）

 

～店名の由来～

今回取材を受けて下さった専務取締役である戸堀富昭さんは、

社長でもあるお父様と親子で経営を行っているのですが、実は創業者ではないそうです。

創業者の方のお名前がズバリ『原田さん』という方なので【原田園】という

店名になったそうで、原田さんが退いた今もそのまま受け継いでいます＾＾

創業者の原田さんは、それはもう家族のように戸堀さん一家と接してくれて、

小さい頃からいつもお世話をしてくれていたそうです。

地元はどちらも秋田県で、先に上京しお茶屋を始めた原田さん。

その後戸堀さんのお父様（現社長）が昭和39年から原田園で働き始め、

しばらく経った平成8年に原田園を継いだそうです。

お茶に魅了され、また原田さんの人柄に心を打たれた戸堀さんのお父様は、

血は繋がってはいないですが、家族のような存在である原田さんのためにも

『原田園』を継ぐ決心をしたそうです。

そして、社長であるお父様といずれは一緒に働きたいと思っていた戸堀さんも

平成10年から働き始め、現在の親子二代での経営に至ります＾＾

戸堀さんと原田さん、家族以上の絆で結ばれているようなとっても素敵なお話ですね★

 

～イチオシ！～

➀新茶

一年で最初に摘まれたお茶を新茶といい、4月下旬から６月の間が飲み頃だそうで、

初物という意味でも縁起が良く、最もオススメなお茶だそうです♪

原田園でも絶賛販売中！まさに今が旬の“季節限定新茶”を楽しんでみてはいかがですか？

②急須

使用する方が少なくなってきているかもしれませんが…やはりお茶は急須で飲むのが美味しい！

急須で飲むお茶は喉だけではなく心を潤すものだ！とアツい話をしてくださいました。（お茶だけに）

そこで「美味しいお茶の淹れ方」を教えてもらいました★

・お湯の温度は70°～80°

・お湯を注いだら極力動かさずに60秒～120秒程蒸す（濃い目のお茶は30秒程度でＯＫ）

この２点を注意する事で、より美味しくお茶を飲めるそうです♪メモメモ

 

～松村のひとりごと～

みなさん朗報です！

暑い時期に摘んだお茶ほど血糖値を下げる効果がある「ポリサッカライド」が多く含まれており、水で飲むことで免疫力もUP・・・というなんとも嬉しいお茶があるそうです！

冷たいお茶も好きなので一度飲んでみたいですね～（最近血糖値も気になるので一石二鳥♪）

今回取材を受けてくださった戸堀富昭さん、お忙しいところお時間を頂きありがとうございました。

このブログでは書ききれない程、沢山のお茶にまつわる良いお話をしてくださいました！

お茶と仕事に対する真剣な姿勢と、周囲の方へ感謝の気持ちを忘れない戸堀さんから

沢山の学びと刺激をいただきました！

イエステーションでも、お歳暮用の海苔を購入したり大変お世話になっています。

いつもありがとうございます！これからも一緒に立石を盛り上げていきましょう★

 

◇『お茶の原田園』

◇東京都葛飾区立石8-1-4

◇電話番号：03-3691-5207

◇営業時間9：30～19：00

◇定休日：日・祝

 

イエステーション立石店　担当：松村
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