イエステーション立石店のスタッフブログ
立石さんぽ ~第3歩~
立 石 さ ん ぽ ~第3歩~
みなさんこんにちは(^^)
3月より東立石にオープンしました立石専門の不動産屋
イエステーション立石店の西依(ニシヨリ)です♪
もっともっと立石の魅力を『知りタイ』『広めタイ』『ファンを増やしタイ』を
コンセプトに、立石の街をゆっくり『さんぽ』しながらご紹介いたします♪
さて、記念すべき『立石さんぽ』第3歩目は・・・☆
立石唯一の担々麺専門店!!『立石担々麺火のき』さんです^^
~火のきの歴史~
●はじまり
6年前にラーメン業界に転職した店長は、約4年間「麵屋武蔵」で修業★
2年前に独立し、ここ『火のき』立石店をオープン★★★
※2018年7月で2周年!!!おめでとうございます^^
●店名「火のき」について
店長のご実家、文京区根津にあるトンカツ屋「ひのき」さんからいただいたそうです★
(違いを出す為に、担々麺→辛い→「ひ」を「火」に変えて「火のき」にしたそうです♪)
●なぜ立石なのか
自宅から近いことと、良い物件と巡り会えたからだそうです★
~立石にたどり着いたことも何かのご縁ですね~
~火のきの激ウマ!金ゴマ担々麺(840円)~
★店長のおこだわりをご紹介★
看板メニュー『金ゴマ担々麺』は店長のこだわりが盛りだくさん!!!
➀『金ゴマ』★ほかのゴマに比べ抜群に香りが良く、麵やスープとの相性も抜群★
②『スープ』★鶏がら(丸鶏)・豚骨、煮干しのWスープでうまみ倍増★
③『材料・調味料』★すべての材料・具材にこだわっています★
●パクチー:女性でも入りやすく、また喜んでもらえるようにと願いを込めて★
●辛れ~粉・マ~ラ~粉:お好みで味を変えながら飽きないようにと願いを込めて★
-にしよりのひとりごと-
GWの仕事終わりに、空腹の限界がきて入ったお店が『火のき』さんでした。
私は、看板メニューの『金ゴマ担々麺』に大好物のパクチーをトッピングしました★★
目の前に来た担々麺は、見た目も香りも今までに感じたことのないくらい
とても素晴らしく感動しました★★
程よい辛さと、金ゴマの風味が絶妙で、とても深みのある味でした★★
間違いなく私が今まで食べた担々麺の中でNo.1です!また必ず食べに行きます★★
(次は汁なしにチャレンジしてみようかな~ワクワク♪♪)
ぜひ、立石にお越しの際には食べてみてください^^
◆お店の名前:立石担々麺火のき【店長:カワサキさん】
◆場所: 東京都葛飾区立石7-2-1
<地図はこちら>
◆営業時間:11:30~14:30 18:00~22:00(日曜定休)
イエステーション立石店 担当:西依
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